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东海梭子蟹抵达长沙 预计8月中下旬量增价跌

时间: 2023-08-08 21:01:04 来源: 华声在线


【资料图】

华声在线8月8日讯(通讯员 杨田风 记者 黄梅)今日,来自东海的梭子蟹抵达长沙,盒马各大门店启动入缸仪式,同步上市了蒜香、椒盐等多种口味的梭子蟹。现场,不少市民纷纷购买品尝今年的“第一口鲜”。

(盒马长沙河西王府井店的入缸仪式)

据了解,盒马长沙上市的梭子蟹规格为2-3两,刚上市价格相对较高,售价69.9元/斤。8月中下旬,梭子蟹捕获量将增加,届时价格会有较大幅度的下降。值得一提的是,上市初期梭子蟹均为公蟹,想要品尝红膏母蟹要等到11月左右。

上午,长沙岳麓区市民李红带着女儿来到盒马门店试吃、购买梭子蟹。“价格和去年差不多,但今年的蟹看起来个头更大、肉质更肥。”她透露,女儿特别喜欢吃海鲜,现在正是蟹儿肥美的季节,正好可以买回去尝尝鲜。

“长沙人对梭子蟹的喜爱不亚于沿海地区,尤其夜宵梭子蟹是必点菜。”盒马湖南区域总经理肖军辉介绍,今年国家对渔业资源保护效果好,预计东海梭子蟹捕捞量相比往年会有所增加,整个销售季梭子蟹价格平均会有5-10%的降幅。

肖军辉提醒市民,选梭子蟹有一定方法。一方面要选青壳白肚有活力的,背部纹理很深的一般就很肥。此外,还可以捏一捏蟹壳,比较硬的说明生长周期长,往往肉质饱满。

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